Опасные фрукты и ягоды у дорог

Фрукты и ягоды у дорог: скрытые угрозы для здоровья

Покупая свежие фрукты и ягоды у оживлённых трасс, многие даже не подозревают, какой вред могут нанести организму эти, казалось бы, полезные продукты. Эксперт в области биотехнологий предупреждает: плоды, продающиеся вблизи дорог, накапливают токсичные вещества, которые не смыть обычной водой.

Какие фрукты и ягоды опасны у дорог?

Наибольшую угрозу представляют ягоды с мягкой поверхностью (клубника, малина, черника), так как они сильнее впитывают вредные соединения и их сложно качественно промыть. Фрукты с тонкой кожицей (виноград, персики, абрикосы) также подвержены загрязнению.

Какие вредные вещества содержатся в таких плодах?

Среди самых опасных соединений — тяжёлые металлы (свинец, кадмий) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые оседают на плодах из выхлопных газов. Эти токсины накапливаются в организме, повышая риск хронических заболеваний. Кроме того, на поверхности могут находиться патогенные микроорганизмы, вызывающие отравления.

Как минимизировать риски при покупке?

Если альтернативы нет, выбирайте фрукты с плотной кожурой (яблоки, груши, сливы). Перед употреблением тщательно мойте их с содой или специальными средствами, а лучше — очищайте от кожуры. Однако самый безопасный вариант — покупать сезонные плоды в проверенных местах, вдали от дорог.

Ранее кардиолог Рой Джогия рассказывал, какие продукты и блюда помогут укрепить сердце и сосуды.

Видео

RUTUBEВ Томской области стартовал сезон массовой продажи черешни персиков абрикосов и других косточковых плодов. Чтобы на стол томичам попали здоровые продукты специалист...rutube.ru