Какой бывает алкоголь
- Введение
- Классификация алкоголя: основные типы
- Дистилляты
- Вина
- Пивные напитки
- Ликеры и настойки
- Воздействие алкоголя на организм: вред и польза
- Влияние на пищеварение и кровообращение
- Воздействие на нервную систему и сон
- Алкоголь при похудении, гастрите и язве
- Какой алкоголь менее вреден и калориен
- Алкоголь для печени и желудка
- Менее калорийные виды
- Вопросы лицензирования и продажа алкоголя
- Типы лицензий на алкоголь
- Заключение
- Видео

Введение
Алкоголь сопровождает человечество уже многие века. Несмотря на известные риски для здоровья, он остается неотъемлемой частью культурных традиций, праздников и социальной жизни. Однако далеко не каждый алкоголь одинаков: существуют различные виды, каждый из которых отличается по составу, вкусу, крепости и воздействию на организм. В данной статье мы подробно рассмотрим, какой бывает алкоголь, какие его виды считаются менее вредными, как они влияют на организм, какие из них допустимо употреблять при различных состояниях здоровья, и какие напитки подходят для различных ситуаций.
Классификация алкоголя: основные типы

Алкогольными (спиртными) называют напитки, имеющие в своем составе не менее 1,5% этилового спирта, полученного из пищевого сырья. По содержанию спирта алкогольные напитки делятся на:
- напитки с низким содержанием алкоголя (вино, пиво, слабоалкогольные коктейли).
- напитки с высоким содержанием алкоголя (водка, ром, джин, виски, коньяк, бренди, ликеры, бальзамы, наливки, настойки сладкие и горькие).
По виду сырья алкоголь подразделяется на такие группы, как напитки из винограда (вино, коньяк, марк, граппа), напитки на основе зерна (виски, водка, различные сорта пива), напитки на основе фруктов и ягод (кальвадос, сидр, ликеры, наливки различных сортов и крепости).
Дистилляты

Дистилляция — это процесс выделения этилового спирта из смеси путем нагрева. К дистиллятам относятся такие крепкие напитки, как водка, виски, ром, текила и бренди. Они обладают высокой крепостью и специфическим вкусом, который зависит от исходного сырья и процесса выдержки.
Основные характеристики дистиллятов:
- Хорошо горит. Благодаря высокой концентрации спирта, многие дистилляты можно использовать в огнеопасных кулинарных процессах.
- Срок хранения. Дистилляты обычно хранятся дольше других видов алкоголя.
Вина

Вина изготавливаются путем ферментации винограда и делятся на несколько подвидов, включая красные, белые, розовые и игристые. Вина оказывают различное воздействие на организм, особенно когда речь идет о давлении и кровообращении.
Полезные свойства вин:
- Расширяет сосуды. Сухие красные вина содержат антиоксиданты, способствующие улучшению кровообращения.
- Помогает пищеварению. Небольшие дозы вина могут стимулировать работу желудка.
Пивные напитки

Пиво, изготавливаемое путем брожения солода, считается одним из самых старых напитков. В его состав входят природные ингредиенты, такие как хмель, солод и дрожжи, которые оказывают легкое седативное и расслабляющее действие.
Особенности пива:
- Низкая крепость. Как правило, пиво содержит 3-6% алкоголя.
- Успокаивает нервы. Пиво оказывает легкий расслабляющий эффект, что полезно при нервном напряжении.
Ликеры и настойки

Ликеры и настойки производятся путем настаивания спирта на ягодах, травах, пряностях или фруктах, что добавляет напиткам сладость и насыщенный аромат.
Свойства ликеров и настоек:
- Добавляют в коктейли. Часто используются в сочетании с кофе, мохито, пинаколадой и даже десертами.
- Высокая калорийность. Большинство ликеров содержит значительное количество сахара, что делает их калорийными.
Воздействие алкоголя на организм: вред и польза
В медицинской практике имеются вполне достоверные свидетельства о пользе небольшого количества алкоголя для организма человека. К примеру, ежедневное употребление небольшого бокала благородного красного вина уменьшает риск инфаркта и инсульта.
Влияние на пищеварение и кровообращение

Алкоголь активно влияет на многие системы организма. При умеренном употреблении некоторые виды алкоголя оказывают положительное воздействие на пищеварение и сердечно-сосудистую систему.
- Красное вино способствует расширению сосудов и улучшает кровообращение.
- Водка и виски могут усиливать пищеварение при употреблении в небольших количествах.
Воздействие на нервную систему и сон

Алкоголь воздействует на нервную систему, понижая уровень тревожности и расслабляя мышцы. Однако важно понимать, что регулярное употребление может вызывать зависимость.
- Пиво и вина в умеренных дозах могут помогать расслабиться и улучшить качество сна.
- Крепкие напитки, такие как коньяк, также применяются в малых дозах для успокоения.
Алкоголь при похудении, гастрите и язве

Употребление алкоголя при определенных заболеваниях требует особого подхода:
- При похудении. Предпочтительнее выбирать менее калорийные напитки, такие как сухое вино.
- При гастрите и язве. Алкоголь стоит избегать, так как он раздражает слизистую желудка и может ухудшить состояние.
Какой алкоголь менее вреден и калориен
Калорийность алкоголя обусловлена тем, что в одном грамме этанола содержится 7 ккал. Помимо этанола имеются и другие калорийные вещества. По мнению ученых, алкоголь не только замедляет процесс снижения веса, но в некоторых случаях даже способствует его набору. В связи с этим он не рекомендован людям, придерживающихся диеты. Кроме того, помимо утреннего похмелья спиртное вызывает отеки, что также сказывается на показаниях весов.
Алкоголь для печени и желудка

Для печени наиболее опасны крепкие и сладкие напитки, такие как ликеры и крепкие вина. Менее вредными для печени считаются сухие вина и светлое пиво.
Вредные для печени напитки:
- Ликеры.
- Крепленые вина.
- Дистилляты (при чрезмерном употреблении)
Менее калорийные виды

Наименьшую калорийность среди алкоголя имеют сухие вина и светлое пиво. Например, сухое белое вино содержит примерно 85 калорий на порцию, что меньше, чем калорийность большинства ликеров и коктейлей.
Самые низкокалорийные виды:
- Сухое белое и красное вино.
- Светлое пиво.
- Водка (в чистом виде).
Вопросы лицензирования и продажа алкоголя

Согласно законам большинства стран, продажа крепкого алкоголя требует специальной лицензии, а его употребление разрешено только лицам, достигшим определенного возраста. Некоторые виды алкоголя, такие как самогон и домашние настойки, нередко продаются без лицензии, что может привести к штрафам и другим последствиям.
Типы лицензий на алкоголь
- На продажу крепкого алкоголя.
- На розничную продажу вина и пива.
Заключение
Алкогольные напитки — это разнообразная категория, включающая множество подвидов с различными характеристиками и влиянием на организм. Одни виды алкоголя лучше подходят для улучшения кровообращения, другие — для расслабления и снятия стресса. Тем не менее, даже напитки, обладающие положительными эффектами при умеренном употреблении, могут нанести серьезный вред при чрезмерном или неправильном употреблении. Ответственное отношение к алкоголю, а также выбор менее вредных вариантов помогут минимизировать негативное влияние на здоровье.
Видео
Оцените публикацию
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии